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Parmigiano Reggiano

Latte, caglio e fuoco. Sono questi i semplici ingredienti che noi della Società Agricola Ca' Bocchi utilizziamo per la realizzazione ad arte delle nostre forme di Parmigiano Reggiano matricola 1430.
Il nostro segreto risiede nel metodo che utilizziamo per lavorare la terra (con l'uso di soli concimi naturali) e nell'alimentazione, a base di fieno montano, che riserviamo al nostro bestiame, interamente nato e cresciuto in azienda dall'inizio della nostra storia.
La qualità del nostro prodotto è garantita anche dalla presenza, direttamente in azienda, di tutte le competenze necessarie alla realizzazione del formaggio: dal produttore di latte, al casaro, allo stagionatore. Il latte che viene sottoposto a lavorazione è crudo, dotato di fermenti lattici naturali e totalmente privo di additivi ed antifermentativi. Questo è ciò che permette al nostro Parmigiano Reggiano di acquisire un sapore del tutto genuino. In particolare la nostra produzione viene ulteriormente qualificata dal marchio di qualità Export.
Brand: Società Agricola Ca' Bocchi Model: 30 mesi
Il Parmigiano Reggiano Ca' Bocchi stagionato 30 mesi è un Parmigiano Reggiano gustoso, dal sapore deciso, ma delicato e dal profumo fragrante.Ottimo grattugiato su pasta e risotti, spolverato su caponate di verdure e melanzane alla parmigiana, o a scaglie su carpacci di carne cruda e roast-beef. Può..
17.20€
Tasse incluse:16.54€
Model: CPR30M
Il cuore di Parmigiano Reggiano è il pezzo centrale della forma.I pesi dei cuori di Parmigiano Reggiano variano sempre a seconda del peso della forma che andiamo a tagliare, perciò non spaventatevi se troverete dei prezzi diversi ogni volta che i cuori saranno disponibili!Assaggiate il cuore del Par..
3.65€
Tasse incluse:3.51€
Forma Parmigiano Reggiano 30 Mesi
Terminato
Model: FPR30M
La forma intera di Parmigiano Reggiano Ca' Bocchi stagionato 30 mesi è il Parmigiano Reggiano classico, arrivato alla sua naturale maturazione.La forma intera di Parmigiano Reggiano è l'acquisto ideale di ristoranti, mense o piccoli negozi al dettaglio.La forma intera di Parmigiano Reggiano viene sp..
600.00€
Tasse incluse:576.92€
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