L'azienda agricola Ca' Bocchi è situata nella zona montana del Comune di Marano sul Panaro, che appartiene alla Comunità Montana dell'appennino Modena Est, nella zona che sovrasta la Valle del Panaro, poco lontano dal Monte Cimone, in una delle più belle riserve di caccia della zona. All'interno della nostra azienda non si ricorre all'uso di nessun tipo di antiparassitario e ciò permette di fornire alle nostre mucche un fieno di qualità superiore E' qui che creiamo il Parmigiano Reggiano, un prodotto unico al mondo nel sapore e nel profumo. Il nostro segreto risiede nel metodo che utilizziamo per lavorare la terra (con l'uso di soli concimi naturali) e nell'alimentazione, a base di fieno montano, che riserviamo al nostro bestiame. L'allevamento si svolge sulla base di un metodo naturale che affonda le sue radici in una tradizione che dura da centinaia di anni. La qualità del nostro prodotto è garantita anche dalla presenza, direttamente in azienda, di tutte le competenze necessarie alla realizzazione del formaggio: dal produttore di latte, al casaro, allo stagionatore. Il latte che viene sottoposto a lavorazione è crudo, dotato di fermenti lattici naturali e totalmente privo di additivi ed antifermentativi. Questo è ciò che permette al Parmigiano di acquisire un sapore del tutto genuino. In particolare la nostra produzione viene ulteriormente qualificata dal marchio di qualità Extra.